Dressing til falafel

I dag vil jeg skrive her om vores hjemmelavede cremefraiche dressing, som min datter og jeg elsker til falafel.
Den er meget mild i smagen, passer perfekt til falafel, og er garanteret et sundere valg end alt den dressing som kan købes i supermarkedet. Naturligvis, at jeg som er på slankekur, spiser dressingen i meget små mængder.

Cremefraiche dressing                     
Ingredienser:                                            
1 dl mayonaise - ikke light
1 dl græsk yoghurt 10%
1 dl cremefraiche 18%
salt
peber
en anelse sukker
citronsaft
fint hakket purløg

Fremgangsmåde:
Bland alle ingredienser sammen. Smag til med salt, peber, citronsaft. Den skal være mild og cremet. Slut af med at blande lidt fint snittet purløg i, og stil ind i køleskabet. Den må gerne trække et par timer.